l fichi d'India sono il frutto di una pianta appartenente alla stessa famiglia del cactus. Le spine potrebbero, in apparenza, determinare un senso di repulsione. Tuttavia i suoi frutti sono succulenti e appaganti.
Leggevo un aforisma su questa pianta "La vita è come il fico d'India, se non ti becchi prima le spine non puoi arrivare alla polpa" .... Verissimo!!!
I frutti di questa pianta si presentano come un "pugno chiuso" coronato di spine, toglierle non è difficile e il premio sarà assicurato. Il fico d'India è una piana grassa che raggiunge i 3 metri d'altezza e a volte li supera. Non sono necessari troppo accorgimenti per la coltivazione di questa pianta che riesce a crescere anche in zone povere d'acqua e di terra. Non è raro vedere in Sicilia, sui tetti delle case, una pala di fico d'India crescere sulla grondaia. Infatti la cenere vulcanica che cadendo sul tetto si deposita parzialmente sul canale di scolo del tetto, è sufficiente alla crescita di questa pianta!
I fichi d'India venduti già senza spine e pronti da sbucciare
La nostra azienda agricola, come abbiamo già scritto, produce le famose arance rosse di Sicilia, Olio extra vergine d'oliva ma anche fichi d'india.
Questi frutti speciali li esportiamo in tutta Europa e grazie a una rete capillare di distribuzione, nell'arco di brevissimo tempo passano dalla pianta al consumatore finale. Nel corso del processo di produzione i fichi d'India sono lavati e rimossi delle loro spine. Si passa dopo al confezionamento e la spedizione nelle vostre tavole.
Passiamo adesso alle caratteristiche nutrizionali di questo frutto.
Il fico d'india è un frutto che apporta una discreta quantità di fruttosio (carboidrato semplice) e buone porzioni di fibra, sali minerali e vitamine.
In particolare, i fichi d'india contengono ottime quantità di fibra viscosa, utile alla regolazione dell'assorbimento intestinale e del transito fecale stesso. L'apporto di potassio e di antiossidanti ne fanno un frutto perfetto ad ogni età. Per ogni 100g. di alimento sono presenti:
Sodio 1,0mg
Potassio 190,0mg
Ferro 0,4mg
Calcio 30,0mg
Fosforo 25,0mg
Tiamina 0,02mg
Riboflavina 0,04mg
Niacina 0,40mg
Vitamina A 10,0µg
Vitamina C 18,0mg
Noi siamo pronti e voi? Se desideri fare parte della squadra e distribuire i nostri prodotti agricoli, non esitare a contattarci.
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